Bolo de Fubá com Coco – Muito Gostoso!
Como Fazer essa receita fácil de Fubá com Coco Sem Farinha – Simplesmente Delicioso
Ingredientes
Para o Bolo:
– 3 ovos (150 gramas)
– 1 xícara (chá) de açúcar (185 gramas)
– ¾ xícara (chá) de óleo (150 ml)
– 01 vidro de leite de coco (200 ml)
– 1 xícara (chá) de fubá (155 gramas)
– 01 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 gramas)
– 1 xícara (chá) de amido (110 gramas)
– 01 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 gramas)
– ½ xícara (chá) de coco ralado (40 gramas)
– 1 boa pitada de sal
Para a Calda:
– ¼ xícara (chá) de água (50 ml)
– ¼ xícara (chá) de açúcar (45 gramas)
Para Decorar:
– 1 colher (sopa) rasa de coco em flocos (4 gramas)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coloque o fubá, o amido e o coco ralado, batendo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Adicionando o Fermento: Adicione o fermento em pó e a pitada de sal à mistura. Bata rapidamente apenas para incorporar o fermento.
3. Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
4. Preparando a Calda: no período em que o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar, levando ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe ferver por alguns minutos até formar uma calda ligeiramente espessa.
5. Finalizando: Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure a superfície com um garfo. Despeje a calda sobre o bolo, permitindo que ela penetre bem. Polvilhe o coco em flocos por cima para decorar.
Agora você tem o melhor bolo para seu café da tarde! Esta receita de bolo de fubá com coco sem farinha é uma das melhores opções de bolos fáceis de fazer. Aproveite cada pedaço dessa delícia e surpreenda a todos com esse bolo incrível.
Esse bolo é perfeito para aquela café da tarde especial com os amigos ou família.